大概是每个小伙伴的童年都少不了炸火腿肠吧，这是我童年时最喜欢的零食之一，奈何家长总是觉得它脏而不让我们经常买。现在又简单又安全又好吃的炸火腿肠来啦！那我们一起开始做吧。
用料
| 火腿肠 | 吃几根就炸几根 |
| 糖 | 少许克 |
| 盐 | 少许克 |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 两勺 |
| 白芝麻 | 少许克 |
将火腿肠撕开包装，斜着切花刀。不要太深，火腿肠会断，也不要太浅，炸的时候容易糊掉。
锅中下油，开小火等到锅底起小泡泡时放入火腿肠，开花后转大火(不然凉了之后脆皮会回软)炸至泛白即可
接下来就是调制辣油了，放两勺辣椒面，一勺孜然粉，一些盐，一些糖，再放上一些白芝麻浇上热油即可了
小贴士
炸的时候刚开始油温一定不要太热，开花后再转大火，这样炸出来香香脆脆，十分好吃(记得翻面，不然容易黏住锅底)