1.紫薯，芋头，南瓜去皮净重500g，木薯粉每种食材250g，共750g
2.分别切块，蒸熟，南瓜蒸熟水分比较多，后面需要加入的木薯粉就得多些。
3.分别用擀面杖捣碎，少量多次加入木薯粉。适量加入白糖增加甜味。我这次直接用手抓了两把。一开始加入木薯粉可以用筷子搅拌，待面团硬后可以用手揉。不然满手面团会崩溃。揉成干的有弹性的面团就算成功了。芋头和紫薯偏干的话慢慢加少量水，直到揉进足量的淀粉为止。我这次的芋头面团就太干了。
4.切丁。找一个大案板和一个大盘子，盘子上撒一些普通的面粉。把面团分别搓成细条切丁，冰箱冷冻。
5.煮芋圆。水烧开后加入做好的芋圆，等四五分钟芋圆全部漂浮后捞出放入准备好的凉开水中，这主要是为了增加芋圆的Q弹。
备选：芋圆 珍珠 红豆沙 蜂蜜 酸奶 芒果 香蕉 核桃 葡萄干 杏仁 腰果
用料
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小食-芋圆的做法
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