懒人五香花生+五香鸡蛋(附快速清洗新鲜带泥花生秘诀)做法 步骤 图解

昨晚做了五香鸡蛋，今天没剩几个了，不想浪费这锅卤水，刚好菜市场有新鲜花生买，就买了一斤一起煮。晚上五香花生+五香鸡蛋(因为有带壳花生一起煮，有点茶叶蛋的味道，更好吃了)，晚上配杯啤酒追剧，爽歪歪。

用料  

懒人五香花生+五香鸡蛋(附快速清洗新鲜带泥花生秘诀)的做法  

1. 新鲜带泥花生，忘记拍照了。这里一斤，挑出坏的。

2. 这里是关键。带泥花生很难洗，底下先用一个盘，盘和菜篮之间最好带有空隙。水刚刚没过花生就好，不要太多水，太多水花生会浮起来，会减少彼此间的摩擦。然后用力搅动花生，粘附表面的泥巴就会掉底下盘里。如图我洗了三遍，就干净了，省水。

3. 捏开小裂缝，后期好入味。也可以趁这个时候检查有没有洗不掉的顽固泥巴。

4. 丢进去一起煮开，小火闷半小时

5. 记得水没过花生哦

小贴士

这道菜零烹饪基础都可以做。把所有材料丢锅里，味道尝到偏闲些就行。可以卤鸡蛋，花生，毛豆都行。