心血来潮想记录下这道小吃,高热量预警,芝士控福音,喜欢🥔和芝士的更加不能错过,早上起来配杯豆奶,顿时觉得充满了能量哈哈
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量克 |
糯米粉 | 100克(自行调整) |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
马苏里拉芝士 | 250克(自行调整) |
会拉丝的土豆!芝士土豆控的福音~的做法
土豆切块,上锅蒸熟至软烂,预计用时15min
期间准备细砂糖、盐、鸡蛋液,放置一旁备用
土豆蒸烂后,加入细砂糖、盐,借助工具搅成糊状
加入鸡蛋液,继续搅拌
糯米粉分次加入,能揉成光滑面团状即可,不必全部用上,太干可以加点牛奶(p.s 我这个不算太光滑,有些许土豆小粒,但是懒得弄了……)
按个人喜好分剂,我分了10个;揉圆,擀成饺子皮状,放入马苏里拉芝士,包紧,再揉搓几下固定
这样就差不多了,比较有食欲
做好啦!!香喷喷又非常软糯的拉丝土豆!我弄的时候有些破了,不过不影响食用哈哈~
补图!
小贴士
1、糯米粉用的三象水磨糯米粉,水磨的会更细腻一些
2、马苏里拉直接买的妙可蓝多,这个看个人爱好ʕ •ᴥ•ʔ