美味的玫瑰沙陈皮黑豆做法，大厨教你技巧

这是一款吃货妈妈为吃货女儿准备的一款即不上火又有营养的零嘴！
🍀【黑豆】含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性還境下，抗氧化效果好，養颜美容，增加腸胃蠕動。黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陽，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盗汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能
🍀【冰糖】性凉，非常适合夏天使用，清热不易上火。
🍀【红糖】含有很多营养元素，可以很好的补充能量，并且益气养生。
🍀【陈皮】理气健脾，调中，燥湿，化痰。

用料  

玫瑰沙陈皮黑豆的做法  

1. 挑选绿芯小黑豆（或者大黑豆，小黑豆吃着更香），清洗干净，浸泡10分钟。

2. 将泡好的黑豆和所有配料一起放入锅中（不要用铁锅，用铁锅不会成功），倒入清水，漫过乌豆即可！并开大火煮……

3. 一直煮到水快干时，开中火，并不断的用铲子翻炒……（😁😁😁同志们，练习臂力的时刻到来啦！）

4. 在中火不断的翻炒下，黑豆表面起沙了，有木有，关小火，继续翻炒、翻炒、翻炒……

5. 锅里的黑豆开始颗颗分散，表面的糖沙变的干燥，继续翻炒、翻炒、翻炒……不间断……同志们，胜利✌就在前方，努力翻啊

6. 这个样子的时候，黑豆的表面已经发白起霜了，祝贺亲们，你们已经成功了！🤗🤗🤗

7. 为了更好的保存，可以开小火继续烘烤一会儿，然后放凉，保存在密封的瓶罐里，想吃滴时候抓一把，越嚼越香！

8. 下酒，配茶，闲聊，旅游，随时来一把，美味又健康！

小贴士

之所以叫“玫瑰沙陈皮黑豆”，是因为成品后的冰糖因为吸收了黑豆的汁水，炒干后就成现玫瑰色，很漂亮！
这款零食没有特别的技巧，只是需要耐心，成沙时一定要不断的翻炒，不然会结成块。
PS:一定不要用铁锅，试过好多次，都不成功！