秋葵蒸水蛋￨小清新美食做法 步骤 图解

秋葵，最近很喜欢吃

因为颜值高，味道好

男生可以多吃一些

今天发现了一个秋葵新吃法---秋葵蒸水蛋

可以说颜值达到了巅峰

而且营养超级丰富

早上吃一碗，绝对精神一上午

现在就教大家做这份来自星星的秋葵蒸水蛋

用料  

秋葵蒸水蛋￨小清新美食的做法  

1. 鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者筷子器搅拌️

2. 加入40度的温水，5g盐，继续搅拌️

3. 把蛋液用滤网过筛3-4遍，直到蛋液上没有小气泡️

4. 秋葵切薄片，装入盘中备用️

5. 蛋液盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后，转小火蒸4分钟

6. 4分钟后，取出盘子，铺上秋葵片，再次盖上保鲜膜，放入锅中继续小火蒸8分钟

7. 出锅，完成

小贴士

1、蛋液和水的比例为1:2，水用40度温水️
2、如果没有滤网，可以把蛋液静置15分钟
3️、盖保鲜膜可以防止水滴滴落在蛋液上
4️、蒸一下再放秋葵片可以保证秋葵不会沉下去，也可以先放秋葵，放的时候要轻轻放，再一次蒸12分钟️
5、一定要小火蒸