鸡蛋开会之水蒸蛋系列做法 步骤 图解

一百个妈妈有一百种的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，口味百变，多寡随意，征服每一个小孩子的味蕾。

用料  

鸡蛋开会之水蒸蛋系列的做法  

1. 鸡蛋打散后加入1勺盐，将与蛋液1比1的温水倒入蛋液，一边加水一边顺时针搅拌

2. 用筛子滤掉蛋液的泡沫（没有筛网，用勺子尽量把泡沫挖走）。

3. 蒙上保鲜膜，戳小孔。

4. 蒸锅的水沸腾后，放入蒸蛋碗，转中小火，蒸十分钟。

5. 根据个人喜好，可以撒些葱花、小米辣，再淋上香油和生抽。