一直比较偏爱泰式咖喱,最近看了幸福三重奏里面大S做的咖喱饭,看着他们不停说好吃好吃!禁不住内心蠢蠢欲动自己也尝试啦,哇秘诀是加牛奶和芝士,真的超级好吃哦!!!
用料
咖喱 | 5块 |
米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 2个 |
牛肉块 | 200-300克 |
牛奶 | 50毫升 |
芝士 | 1片 |
黄油 | 适量 |
《幸福三重奏》大小S咖喱饭的做法
牛肉切小块焯水倒掉然后加400毫升水继续煮着
洋葱切丝黄油炒至软化透明,加入牛肉汤里一起煮
土豆胡萝卜切小块倒入牛肉汤锅中继续煮啊煮
差不多30分钟后看一下蔬菜和肉肉是否软熟啦,我喜欢土豆烂一点多煮一下,然后转小火加入掰开的咖喱块,不确定咸淡的可以一块块尝试着添加到自己满意,我用了五块留了一小块,搅拌到差不多有稠感关火!基本成功啦!关火后加差不多50毫升牛奶搅拌一下,吃的时候盛好米饭和咖喱,+一片芝士盖在饭上微波炉叮30秒,享受美味吧!!
小贴士
牛奶最后加,不要煮开啊,黄油炒洋葱比较香,其他油也可以啦。芝士是美味的秘诀哟!搅拌开无敌好味!