“ 想生活在小森林里，家里都是木质家具。偶尔朋友来家里，煮上一锅咖喱，倒入新榨好的红石榴汁，慢慢品尝这股温暖。”
灵感来自：日本电影「 蜗牛餐厅 」
推荐大家可以去看。
- REUNION 团子 -
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 好侍原味咖喱块 | 2块 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 红石榴 | 1个（建议2-3个） |
红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法
准备工作
- 鸡翅洗干净，对半切。
- 胡萝卜洗净，切块。
- 苹果洗干净，切块。
- 土豆洗净削皮，切块。
- 蘑菇洗干净，切片。
- 洋葱切片。
- 红石榴榨汁。![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第2张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第2张")
鸡翅倒入适量料酒，撒入适量黑胡椒，腌制半小时。
![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第3张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，将大蒜和洋葱倒入翻炒出香味。放入土豆、胡萝卜和蘑菇翻炒片刻，最后放入鸡翅继续翻炒至金黄色。
![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第4张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第4张")
倒入适量的清水，没过食材即可。放入咖喱块，就可以开始煮啦。
![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第5张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第5张")
等胡萝卜和土豆开始变酥软，把切好的苹果块倒入锅中，增加咖喱的甜味和水果香气，继续中小火煮。当土豆和胡萝卜用筷子一戳就软即可关火，最后再试一下味道，淡的话可以加入适量盐调味，盖上锅盖备用。
![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第6张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第6张")
米饭煮好之后放入平底锅。
![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第7张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第7张")
把榨汁好的石榴汁倒入米饭中，翻拌均匀，让米饭吸收石榴汁的风味和颜色，软糯后即可倒入盘中。（我只用了一个的石榴汁有点少了。建议大家可以用2-3个大石榴，这样颜色会更好看。）
![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第8张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第8张")
煮好的饭倒入盘中，淋上咖喱汁。最后再撒上黑胡椒颗粒，微微泛着粉紫色的咖喱饭，配上有苹果香气的咖喱饭，快点开吃吧！
![红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第9张]( "红石榴土豆鸡块咖喱饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
- 鸡翅可以替换成鸡块、牛肉等。也可以换成炸猪排。
看自己喜好咯。
- 搭配的蔬菜也根据个人喜好，也可以用西兰花🥦。
- 石榴最好是用软籽红石榴，这样榨汁好简单，出来的颜色也漂亮。
- 本食谱里的石榴汁有两种方式加入饭里。
第一种就像是我这样和米饭进行翻炒。
第二种，你可以加入煮好的咖喱里，直接进行调味。缺点就是这样会需要比较多的石榴汁。如果你比较空闲的话也是可以。
- 我加了一个苹果。这样咖喱会有一点香甜的味道，增加口感层次。如果你不想加新鲜苹果，直接买好侍的苹果咖喱块也可以。
- 煮米饭的时候可以加一片香叶，这样饭的味道会更有层次哟。
虽然我没放😂，推荐大家可以看看电影里的做法。
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今日偶尔来点咸
不贩卖甜味_
未完待续。
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