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喜欢吃咖喱,喜欢吃豆腐,直到某一天在一个网站上看到咖喱豆腐,然后就自己开始做,做过两三次了,个人感觉挺好吃的。肉加不加都可以,但是感觉没有土豆就不叫咖喱饭了。
用料
咖喱豆腐饭的做法
土豆切小块,鸡胸肉切小块,豆腐切块。鸡肉焯水后和大蒜,土豆一起炒一会,加水,加豆腐,土豆用铲子可以按烂后加咖喱块,大火烧开,收汁即可。图片没拍,上传一张做好的照片。
小贴士
豆腐我用的老豆腐,不要切太大块,土豆切小块的目的是容易熟。咖喱用的百梦多,下锅后要不停的搅拌,小心糊锅。盐的话看个人口味了。那两个红红的是地瓜,煮饭时蒸的。