咖喱在我的世界观里约等于乱炖吧
咖喱本身浓郁的风味,决定了这道菜做不难吃
背后的故事是...
我好像被下厨房“绑架”了(并没有),参加了一个我已经忘了是什么的活动,需要七天内传一个菜谱,虽然前因后果一点都想不起来了,那还是传一个吧(◍•ᴗ•◍)嘿嘿
用料
琵琶鸡腿块 | 500g |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
咖喱块 | 1块 |
咖喱酱(油咖喱) | 3勺 |
随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法
准备材料
1.鸡腿块洗干净,用料酒和葱姜蒜腌10分钟
2.胡萝卜和土豆切块,浸入清水中3.油热,洋葱炒到透明,同时烧一壶水
4.鸡块用厨房纸吸干水分,放入锅中,煸炒到表面微黄
5.加入胡萝卜同炒,胡萝卜比土豆难炖烂,就早些放吧
6.在锅中加入热水与鸡块齐平,冷水不行哦,鸡肉受到到突然的冷漠会突然瞬间变老哦,记得给它们足够的热情哟
7.盖上锅盖煮个10分钟8.放入土豆,咖喱块一块,咖喱酱(油咖喱)三勺(小勺子),中小火再炖10分钟
土豆在一顿操作猛如虎的操作下会化在咖喱里,如果更喜欢绵绵的口感,可以在步骤5与胡萝卜一起放入锅中原来的油咖喱不堪重负被我用完了
替补选手(咖喱酱)的味道很不错哟,嘿嘿
由于平时好奇心太旺盛囤了各种用不到的调味品……
想到咖喱里面不也有生姜啥的,正好可以用这个混合盐,嗨森9.开盖看下浓稠度,按需开大火收下汁
10.尝下味道,按需放盐,如果喜欢厚重一点,加入南洋的灵魂椰浆君也是很棒的悄悄说一句,听说隔夜的咖喱更好吃
小贴士
记得煮饭