时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 肥牛片 | 150g |
| 中等大小西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 0.3个 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 生抽 | 10g |
| 葱花 | 10g |
| 龙口粉丝 | 1把 |
咖喱肥牛粉丝汤的做法
西红柿去皮，切成小块。洋葱切成细丝。咖喱切碎。干粉丝提前泡软。
![咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第2张")
肥牛片放入沸水中汆烫一下，捞出备用。
![咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第3张")
中火加热炒锅，放油，油热后放洋葱丝炒香，下番茄块炒软。
![咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第4张")
加入咖喱碎、生抽、糖和盐，加入足够的水，大火烧开后转中火煮5分钟。
![咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第5张]( "咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第5张")
放入肥牛，继续煮5分钟让肥牛入味。放入泡软的粉丝，煮1分钟后熄火，点缀葱花即可。
![咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第6张]( "咖喱肥牛粉丝汤的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
1、西红柿去皮，除了用开水烫，还可以用明火烧。用筷子插在西红柿的尾部，插一根在翻面的时候西红柿可能会转，插两根就不转了。不要烧太久，西红柿皮爆开就可以了。
2、筷子最好准备专用的，因为很容易烧黑。
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