时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 龙口粉丝 | 80g |
| 肥牛片 | 200g |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 鲜香菇 | 3朵 |
| 生姜 | 4片 |
| 小葱 | 3根 |
| 白酒 | 15g |
| 植物油 | 1大勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 调料汁 | |
| 水 | 50ml |
| 生抽 | 2大勺 |
| 糖 | 0.5小勺 |
粉丝炒肥牛的做法
烧一锅水，水沸腾后放入肥牛烫到变色，捞出沥干。
![粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第2张]( "粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第2张")
粉丝泡软，沥干水分。胡萝卜切丝，香菇去蒂切片。50毫升水、白酒、生抽和糖放入小碗中，搅拌均匀成调料汁。
![粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第3张]( "粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第3张")
中火加热炒锅，放入油，放姜片、胡萝卜和香菇炒软，放入焯过水的肥牛，烧几下。
![粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第4张]( "粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第4张")
放粉丝，淋入调料汁，炒匀。
![粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第5张]( "粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第5张")
撒上盐和白胡椒粉，放入香葱段，拌匀即可出锅。
![粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第6张]( "粉丝炒肥牛的做法图解 粉丝炒肥牛的做法步骤 第6张")
小贴士
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