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吃鹌鹑蛋保护幺儿的视力:鹌鹑蛋中含有较为丰富的核黄素,其含量是鸡蛋的2.5倍,对我们的视力有着一定的保护作用。除了这些以外,鹌鹑蛋中所含的矿物质铁元素、维生素D含量也都比较丰富;经常食之对身体的机能也有促进作用。
用料
幺儿最爱•糖醋鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮擦干
“大火”油炸
炸至金黄捞出
稍许油放入冰糖一勺小火至焦糖色(注意冰糖不要太老,会苦)锅内加入鹌鹑蛋裹均匀
小火,锅内加入生抽1勺白糖小半勺醋2勺翻炒均匀出锅
小贴士
酸甜可口,孩子超喜欢