万物皆可空气炸。不比过油的口感差。最重要是减肥减脂皆可吃。
用料
茄子 | 1个 |
肉末 | 20克 |
葱姜蒜 | 适量 |
小米辣 | 3只 |
生抽 | 1勺 |
甜菊糖 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
水 | 3勺 |
淀粉 | 1/4勺 |
泰式甜辣酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
「空气炸锅」鱼香茄子的做法
茄子切块,空气炸锅180度10分钟。我茄条,烤10分钟有点火大。建议大家切块。肉馅➕料酒和盐,淹20分钟。
姜、蒜切末
小米辣切小段。
葱花备用。
鱼香汁:1勺生抽、2勺糖、1勺醋、3勺水、半勺淀粉、一点点盐。
鱼香汁我还是用的零卡糖。
锅内放一点点油,加肉末炒散。
加蒜末、姜末、小米辣,炒香。
加鱼香汁
加烤好的茄子,炒一炒再加葱花~
出锅前感觉颜色不太够,临时放了一勺泰式甜辣酱,惊为天人~~
出锅~~
吃。