大米淘洗,倒进大米2.5倍水的锅里
开火,煮至水开(刚开)。
将米沥干水捞出,和油搅拌均匀
在之前等米煮好的过程中,可以把菜备一备
土豆去皮切丁
木耳泡发,洗净切小
姜切丝,
蒜拍碎
很重要的一布来了!!!
调制食材的1/20的调味酱
酱油、醋、盐、鸡精、十三香(也可以加一点料酒增味)依次加入。
最后,加入淀粉,调至比之前调味酱颜色淡的糊状。
怕味道不好的话,可以自己尝一尝(最好咸一点,不然炒饭的时候味道会淡),调料可以尝的
锅里加油烧至七八成热,姜、蒜爆香。
下土豆、木耳加调料酱炒熟
与之前的米饭和匀
放在纱布上,上蒸格
15分钟后,就可以享用美食咯