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鱼香味的土豆丝,下饭又解馋
用料
鱼香肉丝炒土豆丝(懒人速食)的做法
土豆切丝,泡水除淀粉。肉切丝,肉丝加入料酒腌之后加入淀粉,抓匀。
先将土豆丝清炒,加入姜粉,少量醋,(为了让土豆丝脆)生抽。葱蒜皆可加入。至土豆七分熟后盛出。
将鱼香肉丝酱炒热,加入肉丝拌炒均匀,肉变色后加入土豆丝,炒熟为止。中间可加生抽,味精,盐调味。
小贴士
如果觉得不够辣,可以加点干辣椒调味