孜然牛肉辣辣辣（零失败）做法 步骤 图解

555孜然粒是什么神仙 也太好吃了8

用料  

孜然牛肉辣辣辣（零失败）的做法  

1. 牛肉切小块（切丁或者切片看自己喜欢啦）两勺生抽、少许盐、一勺蚝油、一点点点料酒（千万不要放多了）半勺生粉，用小手抓匀。

2. 保鲜膜盖上冷藏半小时。（至少半小时，时间充裕的可以多腌制两小时会更入味）

3. 备料，大蒜切碎，姜切丝（一定要多放才香），干辣椒切段（记得过水）。

4. 倒入比平常多一倍的菜籽油烧热，下腌好的牛肉，喜欢吃嫩嫩小牛肉的朋友炒到牛肉变色即可（喜欢吃老的就多炒炒）

5. 把炒好的牛肉铲至一边，放干辣椒、蒜粒、姜丝，大火爆香。

6. 加入少许盐、生抽和蚝油翻炒（夹一块牛肉试味道，淡了就再加一点点盐）期间一定注意火候，接着加入辣椒粉和孜然粒（看自己口味添加）。

7. okay，完成！出锅享受美味吧。

小贴士

1、油一定要适当的多放 2、孜然粒不要孜然粉 3、辣椒粉不要辣椒面