用料
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 和面 |
细砂糖 | 80克 |
小苏打 | 8克 |
普通面粉 | 1000克 |
植物油 | 50克 |
免发面酸奶焙的做法
将所有材料倒入盆内,加入适量酸奶和面,所以酸奶的用量我没有上秤,边倒酸奶边和面,和成的面团偏软一些不沾手即可,揉成光滑的面团后放入盆内盖保鲜膜舒展30分钟。
然后均分成同等的剂子,揉圆。我喜欢吃那种厚一点的,所以用手按扁,轻轻擀两下就可以了。
直径约为10厘米,厚度约为2厘米的饼,总共烙出14个,电饼铛里只有13个,那个哪儿去啦👀已经被儿子消灭啦😙
免发面的酸奶焙,简单省事易上手,吃不完的饼第二天再上锅蒸一下吃,又是一种味道😊
酸奶我用的是伊利的这一款。