家里种好多小白菜🥬、菠菜、茼蒿等等小绿叶菜!种的太多了,换着花样做些好吃的!治治不爱吃青菜🥬的儿子
也可以当减肥主食!我觉得很好吃😋
用料
玉米面 | 300克 |
面粉 | 100克 |
温水 | 适量 |
酵母 | 5克 |
糖 | 15克 |
盐 | 3克(可不加) |
小白菜🥬 | 适量(切碎备用) |
玉米面蔬菜贴饼子的做法
面粉加➕玉米面➕糖➕酵母搅拌均匀后倒入适量温水(调好的状态是稀的,可流动的!类似酸奶状态)盖保鲜膜温暖处发酵)注意⚠️水温不要太热,会杀死酵母!🤌手指伸进水里不烫手,温热就行!!
我是晚上活的面放冰箱里发酵!第二天早上做早上冰箱取出的面糊,搅拌排气!加入适量盐(可不加)加入控干水分的蔬菜碎
我用的小白菜🥬切碎状态
拌好面糊的状态
饼档提前预热不用刷油 ,取一小勺面糊 倒在饼档上,用勺子🥄整理圆了!要薄一点!盖上盖子底面烙至熟透变色翻面
观察👀状态!烙至两面金黄即可!⚠️取出单张晾凉后在叠放⚠️