用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 青椒 | 两个 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 一小块 |
| 面粉 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味达美 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
自制肉夹馍（清真版）的做法
适量的酵母，温水化开，加面和成面团，醒一个小时左右，半发，不用全发
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第2张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第2张")
牛肉切块，加葱姜，糖，盐，味达美，蚝油，炖一个半小时左右。因为大家用的食材量不一样，所以佐料多少大家适量加。
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第3张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第3张")
醒好面以后做饼，一定注意不要太薄，太薄最后不容易夹东西
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第4张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第4张")
电饼铛烙至两面金黄，不需要太多油，用刷子稍微在饼上刷一点点就够
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第5张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第5张")
做好的饼
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第6张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第6张")
看起来好美味呐
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第7张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第7张")
辣椒牛肉分别切丁，怕家里有人不吃辣椒，所以分开，炖肉的汤稍微留一点，因为炖好的牛肉切丁以后咸味稍差一些，需要加一点点汤调味
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第8张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第8张")
用小刀把饼切开，夹上青椒牛肉，开动啦😝
![自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第9张]( "自制肉夹馍（清真版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、本人清真，故选牛肉
2、饼可以多烙一会，比较筋道