宝宝辅食：自制酸奶-12M+做法 步骤 图解

微信公众号:窝小芽
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱
谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢

改良下厨房“四维袜子”食谱
家里的酸奶一般都自己做
因为真的很方便
睡前花5分钟
第二天就可以喝到浓郁的酸奶

方子里用的是沸水
原理就是用沸水来保温
但如果沸水接触到装牛奶的碗
酸奶菌就会被烫死
所以下面一定要隔空垫个碗
或垫一层三角支架

适合宝宝年龄：12个月
难度：易
用具：电饭锅、碗

用料  

宝宝辅食：自制酸奶-12M+的做法  

1. 将容器用刚烧好的开水烫一下，然后用厨房纸擦干。

2. 倒入牛奶和酸奶菌粉，充分搅拌让菌种均匀融入牛奶里。
   》也可以提前把牛奶隔水放40度左右温水里温一下，带点温度，发酵效果会更好。

3. 盖上盖子，小芽用了盖子，但更建议用保鲜膜封口哈。

4. 这一步速度一定要快哦，在电饭锅里放一个小碗托，内胆和碗里都要倒刚烧好的沸水，内外水面离碗口留1cm左右距离，然后快速把步骤3中准备好的牛奶碗放在小碗上，盖上电饭锅盖子。
   》如果有合适的三角支架就更加方便了，一样水面离支架顶端大概1cm左右距离。
   》到沸水，原理就是用沸水来保温，但如果沸水接触到装牛奶的碗，酸奶菌就有可能会被烫死。

5. 8小时后，浓郁的酸奶就完成啦，自己做的会偏酸，小小宝很能接受酸的味道，建议吃原味或加点水果就可以啦，大一点的宝宝吃可以稍稍加点糖，或可以尝试下面的酸奶水果燕麦杯。
   》时间6-10个小时都可以，我一般都用8个小时左右，今天为了写食谱，提早到6个小时拿出来了，可以再放下，质地会更加浓稠好看些。

6. 很简单方便