因为爱吃鸡🐔,外面买的不便宜,感觉味道嘛嘛哋,还是自己动手丰衣足食
用料
鸡 | 1只 |
盐焗鸡粉 | 1包 |
海盐 | 2千克 |
准备一只三黄鸡,清理干净,沥干水
准备粗盐,一大包
我最喜欢这个鸡粉,焗雞超香
沥干水分的鸡,身上抹上鸡粉,用纸包起来(我用的是很簿的吸油紙,裹两层)锅底铺一层盐,把裹好的鸡放进去,再把盐倒进去,把鸡铺满,上面洒上一些水,插电按煮饭键,开始焗
准备出锅了,香喷喷的。我是焗兩遍,一次20分钟,焗一次有些没熟透,没那么入味,两次的话,完全熟透,很入味。把纸撕下来,就可以开吃了
很香,很入味,鸡肉很嫩滑,直接撕来吃。两个人搞定一个🐔
小贴士
1.一定要焗两遍,经过多次试验结果
2.鸡一定要沥干水分
3.最好是用纸裹住,不然鸡会太咸