超简单方便的电饭锅手撕鸡做法,简单易懂,味道可口,分享给爱下厨的朋友😀
用料
鸡 | 1只 |
香菜 | 适量 |
小辣椒 | 适量 |
姜 | 3片 |
花椒 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
糖 | 半勺 |
鲍鱼汁 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
电饭锅手撕鸡🐔|简单易做的做法
👨👩👧这次做电饭锅版手撕鸡,准备一下材料
用盐把鸡里外抹一下,腌制30分钟,主要去除一下雪味和鸡腥味
30分钟后用清水冲洗干净,停干水
放入电饭锅中
用超快速(1000W以下电饭锅煮2轮)
出炉
放凉20分钟
花椒压碎,姜片切丝(越细越好),小辣椒切粒,香菜切段,准备白芝麻备用
白芝麻和花椒用小火烘一下,让芝麻和花椒更出味
香喷喷的芝麻味和花椒味
开始手撕鸡😀
将肉和骨头分离,剩下骨头可以煮鸡粥别浪费
撕完的鸡肉
把所有配料都放入(糖,五香粉,鲍鱼汁,生抽,醋,小辣椒,白芝麻,花椒,香油)搅拌
完成😋
小贴士
鸡肉要用盐去除一下雪味和鸡腥味
花椒压碎和白芝麻用火烘一下更出味