买东西时总是很“贪心”,上回做粽子买了太多的糯米,今早发现里面有死飞虫,马上把它给浸洗了。然后,想起粽叶不够用了,想起蒸太麻烦,于是就用电饭煲煮。
用料
糯米 | |
香肠 | |
生抽老抽 | |
鸡精 | |
虾皮 | |
腰果 | |
酱油肉 | |
四季豆 | |
干锅五花肉茶树菇 | |
五花肉 | |
茶树菇 | |
盐、鸡精、生抽、黄酒 | |
香菇 |
懒人版糯米饭(电饭煲)的做法
糯米淘洗干净、浸泡三小时,茶树菇、香菇洗净、剪尾、泡发三四小时。
糯米入电饭煲,加水至与米持平,加入调料、虾皮、酱油肉,用精煮功能。
热锅少许油,中火,放入五花肉煸炒至金黄色,加入调料,翻炒几下后加入茶树菇、香菇,然后小火烹。至略焦离火。
糯米精煮结束后加入烹制好的茶树菇、四季豆、切片的香肠、腰果,混匀,再来一个煮饭程序。
小贴士
糯米里的水千万不要多了。