突然就想吃麻辣火锅了，太辣吃不了，就做个方便速食微辣的吧，加进自己喜欢的食材，当然也可以叫它“冒菜”，哈哈哈…
用料
| 豆腐丸子 | 100克 |
| 各种鱼丸 | 300克 |
| 火锅底料 | 50克 |
| 小葱 | 30克 |
| 生姜 | 20克 |
| 大蒜 | 15克 |
| 菜籽油 | 200ml |
| 花椒 | 10克 |
| 干辣椒 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 5克 |
| 其他配菜 | 适量 |
| 开水 | 1000ml |
麻辣豆腐丸子锅的做法
准备好所需部分食材，小葱切3厘米左右段葱白葱绿分开，生姜切片，大蒜切破即可。
![麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下油，加热至6成热中火放入火锅底料煸炒至红油出来，加入冰糖姜片大蒜和葱白翻炒出香味
![麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加入1000ml开水转小火熬15分钟
![麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加进豆腐丸子和其他配菜，中火煮5-8分钟即可
![麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅前加入盐调味，撒上葱绿
![麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣豆腐丸子锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
