用料
猪蹄 | 1只 |
藕 | 1节 |
山药 | 500克 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
花生 | 适量 |
红枣 | 2个 |
冰糖 | 根据个人爱好 |
莲藕山药猪蹄汤的做法
准备好都有所需食材
其他材料(盐是最后煮成之后才放的)
家里用的是电压力锅,很方便,功能键也有很多,有煲汤键和煮蹄筋的键,自己怕煲汤键会煮不烂煮蹄,所以按的是煮蹄筋的键。
防水这步就不用说了,水量肯定是要没过主要食材猪蹄的,但是汤量是根据个人所需,想要汤量大则多放水,反之亦然。
最终成品哈哈哈哈,因为放了大枣的原因,所以整个汤的颜色偏浑一点。如果有介意的,那就不要放枣了。
猪蹄炖的还是很烂的,汤也超级香辣,大家也尝试一下吧!