咸肉粽食谱做法大全,超简单的咸肉粽做法步骤

小时候最爱的粽子就是咸肉粽了，馅料的种类有很多，其中咸肉粽是我最爱，现在根据自己口味加入了其他馅料。

用料  

咸肉粽的做法  

1. 把糯米、赤小豆、眉豆提前浸泡一夜，第二天早上捞起，沥干水分，放入锅中，开小火，放入生抽、五香粉，把所有材料拌匀。

2. 咸蛋黄，整个蛋黄加热后，捏碎再搓圆，这样口感跟香沙。

3. 五花肉切块，提前腌制半小时入味。

4. 冬菇切块下锅炒片刻，萝卜干炒香，萝卜干放在粽子底部，吃完粽子最后一口吃萝卜干，解腻。

5. 取一片粽叶，卷一个三角形锥，放入馅料后，折好左右两边再把上面的粽叶压下去，用棉绳绑紧，记住要把馅料压实绑紧，不然煮时容易散开。

6. 扎好一抽粽子后，放压力锅隔水蒸，按煮粥键即可熟透。

7. 粽子很小，但味道是自己喜欢的，您也可以根据自己口味加入不同材料来制作。