美味的番茄牛棒骨汤做法，大厨教你技巧

用料  

番茄牛棒骨汤的做法  

1. 牛棒骨洗干净，放烤箱上下火150度烤20分钟。这步可以把血水逼出来，增加牛骨的香气

2. 收拾牛骨的时候做上一锅热水，牛骨放入烤箱后收拾西红柿，洗干净后花十字刀，放入沸水中方便去皮。

3. 西红柿切块放入油锅中煸炒，放少许盐我觉得可以把西红柿的水逼出来，持续煸炒，直到没有硬块。放入适量番茄酱增加味道，继续翻炒，调入盐和糖，一定要放多些糖，味道才会好。倒入白水烧开

4. 洗干净胡萝卜和土豆，土豆切块，胡萝卜正根放入电高压锅

5. 牛骨烤好放入电高压锅

6. 番茄汤汁烧开倒入电高压锅，选择煲汤，坐等汤好！