之前来南方玩，吃到这边的芋头，便被圈了粉。现在我也来这边生活了，当然要入乡随俗了，哈哈。这次买的是小芋头，听说荔浦芋头更出名，改天再买来尝尝。这几天气温直降，来一碗热乎乎的排骨汤，想必是极好的ヾ ^_^♪
用料
| 芋头 | 5个 |
| 排骨 | 250克 |
| 盐 | 一勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 一段 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大料 | 1只 |
芋头排骨汤的做法
取适量的水，加入姜片和料酒，将排骨段用热水焯一下，撇去表面浮油，凉水洗净备用。
将小芋头去皮切成小块，洗净备用。
将排骨和切好的芋头放入电压力锅中，加入两大碗水，因为排骨放的少，主要是想喝汤，可以多放点水。加入葱姜蒜和大料，根据个人口味加入适量的盐，建议味道比平常炒菜时候略微淡一点，不然喝汤多了该齁嗓子了。开火，口味我一般选煲汤浓郁，时间长一点。
静静等待，一锅好汤就熬好啦！
小贴士
同样的也可以把芋头换成莲藕，会有不一样的香味哦😊