朋友来家里吃饭,我买了好多青虾招待客人,可是菜太多了,没吃多少虾,剩了一大盘,放在冰箱冷冻。
今天把剩的虾拿出来热了吃,没想到太多了,又剩了! 所以我就想了这个办法——虾干!
用料
虾 | 20多只 |
葱姜 | 若干 |
料酒 | 两小勺 |
盐 | 若干 |
吃剩的水煮大虾🦐变成干虾🍤虾干的做法
水煮大虾 是清水加葱姜,加料酒,加盐 水开后煮3分钟左右
煮好的大虾,味道很好,也有咸淡儿!所以,直接扒皮,扣出虾线,放在空气炸锅里,130度二十分钟,就很干啦!
小贴士
烤好的虾干,特别有嚼劲儿!
可以当小零嘴吃,可以做虾干冬瓜汤,可以做干锅虾的配菜,可以炒西蓝花,可以做炒饭,可以做披萨,可以蒸鸡蛋膏……