胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:3.02W
胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图

儿子点名要吃的包子馅!
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😊😊😊

用料  

木耳 35克
萝卜 3根去皮380克
小葱 1把约120g
鸡蛋4个加入20克清水加1克盐搅匀,放少量油炒成鸡蛋碎 226克
蚝油 20克
7克
五香粉 1.5克
花椒粉 1克
熟油 35克
香油 7克
面团:
面粉 600克
酵母 6克
清水 318克
另外:
芝士 适量

胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法  

  1. 干木耳泡发!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第2张
  2. 小葱清洗!胡萝卜去皮!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第3张
  3. 木耳沥干切碎,小葱切碎,胡萝卜擦丝切碎收入盆里!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋炒熟备用!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第5张
  5. 所有调理都放入盆里,调匀备用!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第6张
  6. 面和成团!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第7张
  7. 发酵!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第8张
  8. 揉一揉,排排气!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第9张
  9. 分割成合适的剂子!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第10张
  10. 擀圆!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第11张
  11. 包入适量馅!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第12张
  12. 放入锅,醒发15-20分钟!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第13张
  13. 凉水上锅,蒸20分钟,闷3分钟出锅!(蒸了2层,共14个)

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第14张
  14. 剩余的面团,擀开!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第15张
  15. 铺上剩余的馅!如图!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第16张
  16. 放入芝士碎

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第17张
  17. 折起来,捏紧边缘!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第18张
  18. 上面撒上芝士!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第19张
  19. 烤箱预热200℃,20分钟!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第20张
  20. 出炉!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第21张
  21. 切开拉丝耶✌!

    胡萝卜木耳鸡蛋馅~两吃(包子+芝士饼)的做法步骤图 第22张