褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers做法 步骤 图解

这个菇每个地区叫法不同，台湾叫波特贝拉菇，大陆叫褐菇或牛排菇，有大小两种，小的做出来是一口一个，适合当宴客点心，我这次用大的来做就可以当主餐。

用料  

褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法  

1. 把菇的蒂头拔起来剁碎，洋葱切碎，跟牛肉糜一起炒

2. 加辣酱油，番茄酱，黄芥末酱，盐，黑胡椒，cream cheese奶油奶酪成馅料

3. 褐菇先煎过可以节省烤的时间，然后放在烤盘上垫锡箔纸或烘焙纸，把馅料填进菇内，上面盖一片裁切适中的切达芝士片入烤箱190度烤10分钟

4. 出炉后再盖上一片番茄片，其他配菜自己自由搭配，我是用黄绿栉瓜，芦笋，土豆泥。一人份两个大褐菇就够了，非常饱～