烤鳕鱼蘑菇食谱做法大全,超简单的烤鳕鱼蘑菇做法步骤

这是根据一个英文菜谱做的，非常好吃！特别是蘑菇！

做法简单地说就是，❤️鳕鱼预先腌制，然后煎制再烤。❤️

可以肯定的是这个简单的菜中，配料的处理方法和中国一般烤鱼有些不同🌟。😄

这个菜配米饭，特别是蘑菇配米饭👍👍👍👍超级无敌好吃！

用料  

烤鳕鱼蘑菇的做法  

1. 鳕鱼室温还化，去鳞去内脏（如果需要）

2. 将料酒80克左右放入小锅，加热至沸腾，关火加入味增（黄豆酱或者甜面酱、韩国辣酱）搅拌均匀。
   
   再加热，加糖，搅拌至完全溶解。
   
   晾凉。
   
   
   
   
   

3. 将鳕鱼放入调料汁，

4. 根据酱的咸度选择加盐或不加
   
   
   

5. 放入冰箱冷藏12个小时以上

6. 蘑菇泡软备用。
   
   
   动妈用的干香菇和坝上草菇
   
   
   
   
   

7. 将鳕鱼表面用厨房纸吸干
   
   
   
   

8. 锅内加橄榄油，中火加热，加蒜末翻炒均匀至出香味
   
   
   放入鳕鱼两面煎熟
   
   
   

9. 再将蘑菇放入，吸收锅内油
   
   适当翻炒
   
   
   
   

10. 230度烤箱预热，
    
    将蘑菇放在锡纸上，再放鳕鱼，倒入剩余的味增酱，包好锡纸，烤5分钟。
    
    打开锡纸，加橄榄油、香油在鱼身上，230度烤10分钟上色，
    
    
    时间到，加大量葱末、撒芝麻。
    
    
    上桌✌️️😄😄😄
    
    

11. 成品图