用料
| 花生米 | 克 |
烤箱烤花生米的做法
先把烤箱预热。我用的大概是175度。
这个温度不是很准确。一个是我用的是个很小的烤箱，旋钮的那种，我是大概放在150到190之间稍微靠近190的位置，所以我估计大概是175度。另外是各个烤箱设置温度和达到的温度也不一定完全相同。在等烤箱预热好的过程中，我会把花生拿水冲一下。
我觉得可能也不一定能洗掉什么，不过我还是冲了。烤盘里铺上锡纸。光面朝上。花生米要刚好平铺在烤盘里。烤盘放在烤箱中层。
我的烤箱很小，刚好可以放下我手捧两捧的花生米。烤十分钟。
把烤盘拿出来晃动几下。让花生米可以换个位置。烤盘里外反一下，再放进去。万一烤箱里外温度不一样。
我会遇到花生米粘到锡纸上，倒也不是真的粘上，就是晃晃不动，那就带着手套把花生米扒拉下来。要戴手套，因为会烫。放进去再烤十分钟，还是175度，还是中间层。
拿出来放凉。这时候有很浓的香味了。
这时候我一般就会很着急，倒在玻璃，拿到茶几上。
但是这会儿还不着急吃。一个是很烫。另一个是皮还不好剥。放它几分钟，会听到叭叭的花生皮爆裂的声音。等到不烫了，皮轻轻一撮就掉。开吃吧。
小贴士
各家烤箱不一样，温度和时间包括中间要不要拿出来翻动可能会有所不同。
我用的是大花生米，小花生米的话温度和时间可能也不一样。