薯条烤箱版（马铃薯+红薯）做法 步骤 图解

在家给小丫头鼓捣点儿健康的零食，不油炸最健康！

用料  

薯条烤箱版（马铃薯+红薯）的做法  

1. 将土豆洗净、去皮、切成条状，厚度5-6毫米左右

2. 将红薯洗净、去皮、切成条状，厚度5-6毫米左右

3. 洗去淀粉，然后用清水浸泡5分钟左右

4. 把水烧开后，放入双薯，同时放少许盐，烫2-3分钟左右，注意:烫完的薯条需要保持一定硬度，不要烫得太软了。

5. 捞出后把水分控掉、吸干，只要晾到没有明显的水分就行，没必要控到一点水分都没有。

6. 烤盘里铺上一层锡纸（或油纸），在锡纸上稍微刷一层油，把薯条在烤盘里滚一下，稍微沾上点油就行，然后捏一点点盐在薯条上撒一撒。

7. 烤箱上下各200度预热5分钟，然后放入烤盘至烤箱中层，调整温度为上200度，下180度（下管温度比上管低一些，是为了避免薯条贴着锡纸的那一面过热而烤糊），开始烤10分钟后，用筷子翻动一下薯条，防止薯条粘在锡纸上，然后再烤5-10分钟即可（具体依情况而定，不要烤糊就行）

8. 放入餐盘，加上番茄酱，就OK啦！趁热吃哦～

小贴士

不喜油、盐的，也可以不放油、盐，我都只放了一点点，大家依据自己喜好调整就好！