初夏,酸酸甜甜的凤梨夹杂着美好的味道,买不了台湾的机票,做一道美食隔海相望,也算了了心事。
用料
凤梨(菠萝) | 半个 |
玉米淀粉 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 50克 |
蛋挞皮 | 10个 |
简单易上手菠萝(凤梨)派🍍的做法
黄油热锅融化。
倒入切好的凤梨,我没泡水,也没洗过,很甜。
加入白糖,根据自己的口味添加,喜欢甜的或者菠萝酸的可以多放一点。
倒入淀粉水,半碗,然后收汁。这样的粘稠度就可以起锅备用了。
这是装盘冷却备用的效果。
蛋挞皮提前拿出来放凉,我家用的是牛油蛋挞皮,还不错。
装入蛋挞皮内,然后封口。
这是全部的效果,刷上鸡蛋蛋黄液,然后用到在背面划上三刀。
上下烤,190度,15分钟即可。
当然还做了虾仁凤梨炒饭。满足啦!