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鹌鹑蛋味美,用盐焗,不同于水煮的,别有一番风味。
用料
糖尿病食谱之简易盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋20个洗干净。
烤盘放锡纸。
在烤盘底部平铺一层盐,将鹌鹑蛋逐个排列在盐上。再将剩余的盐全部撒在蛋上。尽量把蛋淹住。
放入烤箱上下火150度烤30分钟。
成品鹌鹑蛋略有咸味,蛋黄鲜嫩,比水煮的好吃。