猪颈肉+鸡胸肉的组合。
用料
| 猪颈肉 | 两块 |
| yeo's沙爹酱 | 1瓶 |
| 双燕沙爹酱 | 1瓶 |
| realthai椰浆 | 1罐 |
| 竹签 | 若干 |
| 鸡胸肉 | 两块 |
沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法
肉肉切块，竹签泡入水中。
![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第2张]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第2张")
两种沙爹酱按照9：1的比例拌匀。yeo's 9：双燕1。yeo's的花生酱浓，椰奶味重偏甜，双燕鱼露味重，辣味咸味。
![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第3张]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第3张")
加入椰浆，这时候预留一小碟后续当蘸酱
![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第4张]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第4张")
肉各自扔碗里腌渍
![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第5张]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第5张")
二十分钟后串起来
![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第6张]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第6张")
烤箱180度上下火，烤到表皮微焦大致30分钟。这个需要你自己慢慢观察。我是先放底层两面各自烤十分钟，再放最顶层十分钟上色。
![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第7张]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第7张")
装盘，配上柠檬或黄瓜解腻。开吃！
![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第8张]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.竹签到水里泡一个小时吧。我烤了三十分钟都没有糊。
2.猪颈肉一定要试试啊！吃了才知多美味！