自制酸奶(烤箱简便法)做法 步骤 图解

懒人法。

用料  

自制酸奶(烤箱简便法)的做法  

1. 一次买2罐全脂牛奶，带旋转口的，放置到常温。不要买脱脂奶。

2. 拉环拉开一半，不要全部拉掉。

3. 从刚刚的小口倒入菌种粉。盖上牛奶盒盖，摇晃牛奶盒1分钟，充分混合。
   如果没有菌种粉，买市面上的任意原味酸奶，按1:8左右比例倒入牛奶盒中，即1酸奶8牛奶。如果一盒牛奶900ml先打开牛奶盒倒出来100毫升牛奶液体再倒入100ml酸奶，摇匀。

4. 横置在烤箱里，发酵档8个小时。
   我都是晚上10点多，每次做2盒，第二天早上7～8点烤箱取出。

5. 完成！成品酸奶很厚实，所以取出后稍微摇晃下 ，开始搞榨果汁！
   

小贴士

牛奶盒应该是最干净的，这次做酸奶也是最懒人法的。