黄油海盐黑胡椒烤全鸡（圣诞烤鸡）做法 步骤 图解

这个鸡是现在吃现在做的~不需要腌制~黄油不可替换~偶尔放纵一下无所谓的~
黄油和海盐涂抹后的表皮又脆又香~不吃鸡皮的人也会要吃的~
从备餐到吃上大概需要3小时~

用料  

黄油海盐黑胡椒烤全鸡（圣诞烤鸡）的做法  

1. 我买的是现杀的~处理起来比较简单，去掉爪子和脖子部分~第一遍用海盐给鸡做马杀鸡~

2. 第二遍黑胡椒和捏碎的柠檬叶欧芹罗勒给鸡做马杀鸡~

3. 第三遍黄油~马杀鸡~我大概用了80g的黄油~鸡皮脆不脆就看黄油了~黄油是软化后的黄油不是液体的黄油。把鸡腿鸡翅稍微拿线捆绑一下，这样烤好了不会太开~到此时大概需要20分钟。鸡的处理并没有结束~肚子里还空着~

4. 处理全部蔬菜，洗净切开

5. 热锅冷油下洋葱青红椒~稍稍翻炒。

6. 一锅做开水煮口蘑断生。

7. 青红椒塞到鸡的肚子里，有必要的话在拿绳子略捆。

8. 口蘑和其他蔬菜打底摆盘。

9. 把鸡摆个喜欢的 造型
   鸡腿鸡翅包好锡纸
   整体盖上一层锡纸把盘子包起来

10. 烤箱中下层200度40分钟
    拿出来放上鸡肚子里塞不下的青红椒~涂抹蜂蜜~再盖好锡纸170度1个小时~

11. 上桌啦~开吃吧~

12. 还不错哦~剩下的油汤可以拌面条或面包~

小贴士

想分辨鸡熟了没可以切开翅膀下面看看~