圣诞烤鸡|蜂蜜黄油烤鸡~超级鲜美多汁烤鸡~做法 步骤 图解

圣诞节到了，这道烤鸡超级鲜美多汁，稍稍有点费时间，大概在100分钟，但是，但是超级美味，被朋友们一扫而光，被夸奖了两个小时，真的超级好吃~~

用料  

圣诞烤鸡|蜂蜜黄油烤鸡~超级鲜美多汁烤鸡~的做法  

1. 这是所有腌鸡肉要用到的材料~

2. 我家烤箱比较小，所以我就买了一个2斤左右的三黄鸡，比例看刀~
   
   去头，去翅尖，去脚，去鸡屁股~

3. 用牙签或者小刀在鸡身上疯狂戳戳戳小洞，
   
   戳完之后撒一把海盐，撒上点黑胡椒，马萨基5分钟~

4. 全身涂满黄油，包括肚子里面~~

5. 勺子如图~
   
   一勺生抽，大半勺蚝油，一勺料酒，半勺蜂蜜，5颗大蒜切碎，5片迷迭香的叶子~

6. 把小鸡仔装进保鲜膜里，然后把上图的调料倒进去，别忘了肚子里~
   
   冰箱保鲜箱里静至12小时以上~~
   
   我是头一天晚上提前腌制~

7. 12小时过后~~
   
   半个苹果，半个胡萝卜，半个土豆~
   黄油下锅，煎一煎，3-5分钟吧~

8. 然后把上图的东西塞到鸡肚子里~
   
   然后用牙签给小鸡封口~~

9. 准备烤盘，在烤鸡身上刷一层橄榄油，用锡纸包好~~
   
   180°烤40分钟~
   

10. 烤的同时准备一勺黄油，一勺蜂蜜，还有一勺牛奶，没有牛奶可不加~~
    
    再加上3-4片迷迭香的叶子，搅拌均匀~

11. 烤出来的颜色是不是超级棒~
    
    把刚准备的黄油蜂蜜均匀刷在鸡身上，再次包好，烤30分钟~

12. sorry，这一步忘记拍了~
    
    就是准备配菜，为了颜色好看，我用了:一个红色的彩椒，半个土豆，半个苹果，6个小西红柿，一小块南瓜，小半个洋葱~
    
    配菜可以随意些，然后把除了小西红柿以外的配菜炒到半熟，放一勺生抽，一勺蚝油，半勺蜂蜜，半勺辣椒粉，搅拌备用~
    
    

13. 最后30分钟，放配菜，再给鸡身上刷一层黄油蜂蜜~
    
    Tips:如果是大烤箱，这时可以把锡纸去掉，如果跟我一样是单层火力小的小烤箱，我建议在鸡身上盖一层锡纸，但是不用包住配菜
    
    因为鸡的脊背离烤管太近，会容易烤糊~~

14. 全家福！！
    
    虽然我的鸡背有点烤焦了，但是还好及时补救，这道菜被朋友夸奖了2小时，真的超级好吃~~~

小贴士

1、很多教程都是不用锡纸包起来烤鸡的，亲测小烤箱完全不行，一定要用锡纸包起来啊啊啊啊啊啊啊啊啊~

2、有条件的话，鸡肚子里一定要塞很多很多很多的的食材啊，真的超级好吃~~

3、这道菜除了比较费时以外，只要按照步骤，不会出错的~~