好的，我再翻譯一個。
這個菜的英文叫做broccoli rabe with chickpeas and ricotta。
上網查了一下，broccoli rabe是個什麼東西？也叫rapini，中文叫做西洋菜臺/西洋油菜花，是個地中海那邊的蔬菜，貌似跟我們的普通油菜花或者芥藍差不多，反正是一個家族的，樣子也很像。
ricotta就是意大利乳清乾酪，味道很清淡，基本上就是牛奶的味道，經常被用在甜品當中，是一款不會讓人覺得膩味的芝士。
這個菜譜可以直接當做溫沙拉來吃，也可以佐全麥意大利麵一起吃，真是很健康了~
原著名稱：Meatless, From the Kitchens of Martha Stewart Living
作者：Martha Stewart
出版社：Clarkson Potter/Publishers New York
版本：First Edition
用料
| 西洋油菜花（或直接用油菜花） | 一把，約12盎司 |
| 煮熟變軟的鷹嘴豆 | 1.5杯cup |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 特級初榨橄欖油（extra-virgin olive oil） | 3湯匙tbsp，外加一點點用作點綴 |
| 粗鹽 | 適量 |
| 乳清乾酪 | 1杯cup，約8盎司 |
| 新鮮檸檬汁 | 2湯匙tbsp |
| 干紅辣椒碎 | 適量 |
西洋油菜花佐鷹嘴豆的做法
打開烤箱的broil功能，見貼士。
把洗好的菜花、煮熟的鷹嘴豆、蒜末、橄欖油混合好，鋪平（只鋪一層）在烤盤中。
待烤箱足夠熱之後，放進烤箱裡面broil兩分鐘，然後拿出來，稍微翻一下面，再放進烤箱繼續broil大概兩三分鐘。
烤到菜花的葉子變脆、枝幹變軟即可將烤盤拿出來。
淋上乳清乾酪、檸檬汁、一點點橄欖油，再撒上一點乾辣椒碎，即可上桌。
小贴士
每個烤箱都會有bake和broil這兩個功能，雖然中文都是“烤”，但這兩者是有區別的，以下關於broil的解釋從網上查來的。
Broil：利用紅外線（infrared radiation），從食物的上方直接加熱，把食物烤熟，比較會有表皮脆、內身柔軟多汁的效果，用來烤肉類。Broil就像是用木炭生火烤肉，只是熱的來源上下顛倒。