西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当哦~(摘自百度百科)
用料
西兰花 | 1朵 |
土豆 | 一大个 |
胡萝卜丁 | 少许 |
玉米粒 | 少许 |
豌豆粒 | 少许 |
牛奶 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蚝油(或者鲍汁) | 少许 |
泰式甜辣酱 | 少许 |
土豆泥佐西兰花(低脂 无沙拉版)的做法
先将西兰花,玉米粒,胡萝卜丁,豌豆粒用热水焯水~西兰花记得用冷水再过一下哦,可以保持它的绿色~
上锅蒸土豆
将土豆捻成泥状,加牛奶少许加入其中,调成适当的干湿状
加入配料以及盐调味
放入少许油,接下来放蚝油,我放的是鲍汁,放入少许泰式甜辣酱,放点水,淀粉 并调成糊状即可
摆盘,浇汁,享用吧
小贴士
低脂 无沙拉版哦,健康减肥解饱之盛品,哈哈哈