低脂低卡|牛肉丸佐熏肠土豆泥做法 步骤 图解

每周和朋友互换手艺的一天

低脂低卡的牛肉丸 配混了熏肠的心机土豆泥
选的最低5%fat的牛肉泥 应该是没有比这个还低的了

牛肉泥我会加燕麦 和 干的洋葱碎 这样炸和煮的时候口感更丰富

好看的有盘子的图回头再补 现在只有盒子的图

用料  

低脂低卡|牛肉丸佐熏肠土豆泥的做法  

1. 先煮软一个大土豆 压成泥后混入牛肉泥 增加口感层次 减少腥味

2. 牛肉腌制：牛肉剁成泥 加入土豆泥 蒜泥 姜末 料酒2勺（英国牛肉腥多加一点点）酱油1勺 糖1/4勺 生粉 盐 一点点酥脆的洋葱干（超市的） 燕麦

3. 土豆煮软 玉米粒可以放在一起煮 电饭锅是个神器

4. 腌制好的牛肉揉成球状 放入不粘锅/平底锅煎半熟（主要是为了固定形状）放入煮土豆的锅里一起煮

5. 撒上切碎的熏肠 淋上herbs and garlic的酱 撒上黑胡椒碎

6. 土豆泥拌匀 并在一边放好生菜

7. 牛肉丸捞出放置在生菜上 淋上herbs and garlic酱 撒上黑胡椒碎 完美