芝士焗鱼皮食谱做法大全,超简单的芝士焗鱼皮做法步骤

用料  

芝士焗鱼皮的做法  

1. 必须要用三文鱼皮，洗干净后用厨房纸巾擦干，油少许干煎。

2. 烤箱预热180度10分钟，开始处理肉馅。猪肉馅剁碎成肉糜，放入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、玉米粒碎、罗勒叶碎、辣椒粉，少许生粉搅拌均匀冷藏入味。

3. 鱼皮两面金黄后，不粘锅后出锅。放入烤箱烘干，大概10分钟左右。

4. 10分钟后把鱼皮拿出，表皮层有鱼鳞面向下，把肉馅平铺鱼皮后放进烤箱，如果有风炉最好，继续烘20分钟。

5. 15分钟后取出鱼皮，放上芝士继续烤。芝士融化即可，出锅后放点薄荷点缀。

小贴士

鱼皮的越大越好，肉馅多余没关系可以做肉饼。烤箱不同时长也不同，时间请酌情参考。