美味的川味烤琵琶腿做法，大厨教你技巧

超级简单的自制琵琶腿，椒香麻辣，百吃不厌。

用料  

川味烤琵琶腿的做法  

1. 将调料放入料理盆里，调成酱汁。然后处理琵琶腿，把琵琶腿上边的鸡皮和筋去掉断开，用刀下压鸡肉，能树立住为止。将处理好的琵琶腿放入料理盆中与酱汁充分搅拌（用手抓按摩）后，用保鲜膜盖住盆盆，放入冰箱冷藏5个小时，待酱汁充分渗透琵琶腿中。拿出后拌入土豆块儿，烤箱调到140°预热4分钟左右，将摆放好的琵琶腿放入烤箱，烤箱调到200°，烤30分钟后拿出。

2. 拿出后在撒上点黑胡椒碎，就OK啦。

3. 吃剩下最后一只啦～麻麻辣辣的～口感嫩嫩的超级爽呀～

小贴士

可以根据自己口味加入点糖，也是美味可口的。