用料
三文鱼 | 块 |
橄榄油 | 勺 |
盐 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
红萝卜 | |
芦笋 |
烤三文鱼+红萝卜+芦笋的做法
三文鱼徒手把皮剥开(我买的三文鱼带皮,还有鳞片),切块。红萝卜、芦笋洗净切块
红萝卜需要烤久一些,没有烤盘,就拿锡纸捏成盘状(因为想干一点,所以没有拿锡纸完全捂住)。放到锡纸盘里,烤箱烤20分钟(450F)
往锡纸盘里再加入三文鱼和芦笋,刷橄榄油,撒盐、黑胡椒。我还放了一些hot sauce(这个也可以烤完之后放,烤前放的话,出炉时酱水分蒸发会比较干)。放入烤箱再烤30分钟,就出锅啦
小贴士
芦笋只保留了大约前3/4的长度,这几个食材出水都不算很严重。没有柠檬,薄荷叶,洋葱,不过这几种香料还比较重要,下次会尝试