蒜香烤猪颈肉（烤箱）做法 步骤 图解

用料  

蒜香烤猪颈肉（烤箱）的做法  

1. 猪颈肉洗净，用厨房纸吸干水，用叉子扎满小孔，切成块。

2. 切块的猪颈肉跟所有配件一起放进保鲜袋

3. 揉匀至调料吸收，把袋口封紧

4. 放冰箱腌制2小时以上，或者隔夜。

5. 腌制好之后，拿出来备用，给烤盆铺锡纸

6. 用筷子一块块铺在烤盆上。

7. 多余的汁加上若干糖拌匀，留在碗里备用，给烤肉最后上色。

8. 烤箱200度，上下火，预热好。放进猪颈肉

9. 定时15分钟

10. 15分钟拿出上刚刚剩下的酱汁，翻面再上酱。

11. 继续烤10分钟，烤好出炉。

12. 完成。

小贴士

1、由于烤箱及肉的厚薄不一样，如果不确定烤好没有，可以中途不断拿出观察，以免烤焦。
2、快烤好的时候可以涂点蜂蜜再烤2分钟，我家蜂蜜用完了，所以没涂。