这款司康有全麦粉的加入,口感会略扎实哦
用料
冷藏黄油 | 30克 |
全麦粉 | 130克 |
低筋粉 | 20克 |
可可粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
泡打粉 | 2克 |
巧克力 | 50克 |
糖 | 30克 |
盐 | 一小撮 |
准备好材料(黄油不用提前取出
烤箱预热190度
全麦粉、低筋粉、可可粉、泡打粉、盐、糖混合
黄油直接从冷藏取出,切1cm左右的小块,加入粉类
戴手套快速和粉类搓成粗颗粒状
加入牛奶、鸡蛋、巧克力,用刮刀翻拌
无干粉后,倒在台面上捏成团,可用刮板辅助切开、折叠。不要揉面团
用手均匀压扁面团差不多2cm厚,切成小块
放入烤箱烘烤15分钟
完成。可搭配奶酪一起食用